Tips Memanggang Daging untuk Kurangi Efek Kanker yang Ditimbulkan

Sprinkleofginger.com – Penelitian melaporkan bahwa memanggang daging menggunakan panas tinggi dapat meningkatkan peluang lebih besar terkena kanker pada orang yang mengonsumsinya. Tapi Anda tidak perlu khawatir, karena ada tips sederhana cara memanggang daging untuk mengurangi efek karsinogen penyebab kanker.

Memasak daging menggunakan suhu tinggi diketahui dapat menciptakan racun yang dikenal sebagai amina heterosiklik, merupakan penyebab beberapa jenis kanker. Memanggang daging secara tidak tepat dapat membentuk senyawa yang disebut PAH dan HCA, di mana menurut National Cancer Institute, dapat menyebabkan perubahan DNA sehingga meningkatkan risiko orang terkena kanker.

Lihat Juga

Baca Selengkapnya …